大阪麺哲の裏メニューラーメンを食べた

大阪のラーメン好きはいまざわついている・・・

梅田にある有名なラーメンやさん大阪麺哲に、裏メニューなるものがあるらしい。ってことで。

真偽をたしかめに、行った。

店主のおとうさん（？）が栽培している自然薯を使ったラーメンがあるらしい・・・という噂なのだが、どうやらメニュー表にもない。

これはガチの裏だ。

もちろん、普通に「裏メニューください」では、だしてくれない。

じゃあ、どうやって注文するのか・・・調査した結果、フェイスブックに解答があった。

しかし、裏の合言葉なので、ここで公開するのは、当然に、絶対厳禁

いや、けっこう冗談ではなく、FBページからは「漏洩するなよ！」って気迫を感じる。

なんで気になる方は、該当ページを。

（というかお店のフェイスブックページ。）

https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E9%98%AA-%E9%BA%BA%E5%93%B2-300696110101933/

ってことで、フェイスブックにならいとある質問を一字一句（重要）間違えずに店員さんに・・・

どきどき

「・・・・」

その質問、どこで知ったという顔つきにかわる店員さん。

そして、

「・・・例のやつ、残りあるか？」

その店員さんが、もう一人の店員さんに尋ねる

「・・・はい、いけます」

こ、このながれは・・・

ごくり・・・

ドーン

よし！合言葉成功！！！！

自然薯をつかった裏ラーメン、いわば「裏山」？。

ひがし？

にし？

みなみ？

いや

きたー！！！！！！！

興奮です。

さっとすくいます。麺はこんな感じです。

味は、自然薯とラーメンの相性がとてもよく、

山掛けそばのような食感と風味に、

油のコッテリ感があわさった抜群に美味しい一品。

これは、ぜひ本メニューにしてほしい。

ってことで、

注文時のスリル感もふくめて星はひさびさの４つ！

☆☆☆☆

センキューフロムキシベー

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