國丸の味噌ラーメンを食べた
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ひさびさに味噌ラーメンを食べた。
ちなみに。わたしは、あまり好んで味噌ラーメンを食べることはない。
なぜなら、
味噌ラーメンは、すでにサッポロ一番味噌ラーメンが味を完成させてしまっているからだ。
巷にある味噌ラーメンは、どれも、そのベースとなる味のアレンジでしかない・・・。
つまり、大きく当たることもなければ、外れることもない。
わたしは、これをサッポロ一番味噌ラーメンの呪縛と呼んでいる。
そんな呪縛を解くべく、味噌ラーメンで有名な國丸へ。
入店時は、タイミングよくすぐに入れたが、
その後、行列になっていた。
もちろん。味噌ラーメンを頼む。
なんとカツがのっている!!
濃厚なコクのある味噌ラーメン。
うん、香りもいいし、ちぢれ麺が味噌とよくあっている!!
しかし、
やはり、これも呪縛から開放されることはなかった。。。
そう、これも定番「味噌ラーメン」の味か・・・
とおもいきや、
なぜか、時間が経つごとにさらに美味くなる・・・!!
カツもさめてスープにひたひたになったほうが美味い!
全体の具財がそれぞれの味を滲み出し、
いわば、鍋の締めてきな深い味わいとなってきているのだ。
なるほど、
味噌ラーメンは、時間とともに成長するのか・・・!!
ラーメンはできたて!という固定概念が覆った瞬間である。
と。
いうことで、今回の好き度は・・・
星、3つ!!
☆☆☆
味噌ラーメンが好きな人なら、かなりおすすめ!
センキューフロムキシベー