大阪麺哲の裏メニューラーメンを食べた
大阪のラーメン好きはいまざわついている・・・
梅田にある有名なラーメンやさん大阪麺哲に、裏メニューなるものがあるらしい。ってことで。
真偽をたしかめに、行った。
店主のおとうさん(?)が栽培している自然薯を使ったラーメンがあるらしい・・・という噂なのだが、どうやらメニュー表にもない。
これはガチの裏だ。
もちろん、普通に「裏メニューください」では、だしてくれない。
じゃあ、どうやって注文するのか・・・調査した結果、フェイスブックに解答があった。
しかし、裏の合言葉なので、ここで公開するのは、当然に、絶対厳禁
いや、けっこう冗談ではなく、FBページからは「漏洩するなよ!」って気迫を感じる。
なんで気になる方は、該当ページを。
(というかお店のフェイスブックページ。)
https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E9%98%AA-%E9%BA%BA%E5%93%B2-300696110101933/
ってことで、フェイスブックにならいとある質問を一字一句(重要)間違えずに店員さんに・・・
どきどき
「・・・・」
その質問、どこで知ったという顔つきにかわる店員さん。
そして、
「・・・例のやつ、残りあるか?」
その店員さんが、もう一人の店員さんに尋ねる
「・・・はい、いけます」
こ、このながれは・・・
ごくり・・・
ドーン
よし!合言葉成功!!!!
自然薯をつかった裏ラーメン、いわば「裏山」?。
ひがし?
にし?
みなみ?
いや
きたー!!!!!!!
興奮です。
さっとすくいます。麺はこんな感じです。
味は、自然薯とラーメンの相性がとてもよく、
山掛けそばのような食感と風味に、
油のコッテリ感があわさった抜群に美味しい一品。
これは、ぜひ本メニューにしてほしい。
ってことで、
注文時のスリル感もふくめて星はひさびさの4つ!
☆☆☆☆
センキューフロムキシベー
ぜひグルメ部のサイトも遊びに来て下さい!
カッシーワで玉子かけゴハンを食べた
夜は、ダイニングバーな感じなおしゃれ店だけど、
昼間は、玉子かけご飯が食べれる。
っていうカッシーワなるお店がずっと気になっていた。
ってことで行ってきた。
見よ
玉子かけゴハン!+からあげ
で。
ごはんにかけますよ
おいしかった。
星は3。
☆☆☆
P.S.
前回、ヨーグルトの密造をしていることを記事にすると、
ヨーグルトカポネという称号をいただきました。
ありがとうございます!光栄です。
禁ヨーグルト時代の帝王になる所存です!
センキューフロムキシベー
ヨーグルトを密造してみた
最近、ヨーグルトの密造が流行っているそうだ。
ってことで。
なにかな?
なにかなぁ?
じゃーん!!
ヨーグルトメーカー
買ってしまった・・・
これで、牛乳からヨーグルトが作れるらしい
つまり、夢の高級ヨーグルトR1の量産体制が実現される・・・
ほんとならスゴいコスパ・・・
ってことでやってみよー
中はこんな感じ
まずは、牛乳とR1を用意します。
というか、量産といいながら、
つまりは、市販のR1をつかって1リットルの牛乳をR1ヨーグルトに変化させるってことらしい。
イメージしていた量産体制(複製ヨーグルトをつかってさらに複製ヨーグルトを無限につくる)は、テープの複製みたいな感じで、劣化してムリっぽい。たぶん。
それでも、ふつうに毎日R1を買うよりは、かなりお得だろう。
R1、R1いいすぎて変な感じになってきた。
常温にした牛乳(電子レンジでパックのまま温めた。)にR1を投入。
これをグリグリ混ぜる。
よく混ぜるのポイント!らしい。
で、ヨーグルト密造装置にセット!
密造装置は、なんか40度くらい?にあたためているようだ。
んで、12時間後。
こ、これは・・・
1リットルの牛乳がヨーグルトになってる(固まっている)・・・
すげー
なんか、実験成功みたいな達成感がある。
で、食べる。
味は、どこかミルクっぽさが残っていて、なかなかに美味しい。
てか、R1の味そのものが思い出せない・・・
あれ?てか、食べたことあったけ?(いつもはブルガリア)
そんな感じでうまく牛乳がR1へと進化しました。
栄養とかはR1のままなのかは不明。
そんな感じで、ヨーグルトを毎日食べてるひとは、一度ためしてみるとお得かもしれない。し、そうじゃないかもしれない。(牛乳より安いヨーグルトを食べている場合は、お得ではない。)
とにかく、R1ヨーグルトがまだ1リットル残っているので、
これからも密造ヨーグルトライフを続けてみよう。
と思うのであった。
↓ちなみに買ったヨーグルトメーカーはこれ。なかなかに人気商品らしい。
■ 使い方を参考にしたサイト様
最強のコスパ!ヨーグルトメーカーを使ったR1ヨーグルトの作り方 | はたのブログ
センキューフロムキシベー
梅田で有名なホットケーキ(サンシャイン)を食べた
最近では、パンケーキなんていってますが、ようは、ホットケーキなんだと思う。
デニムではなく、Gパン。
ブルゾンじゃなく、ジャンパー。
ってことで、
梅田で有名なホットケーキを出してくれる喫茶店のサンシャインに行った。
休憩しにいったはずの喫茶店なのに、並ぶという矛盾。
タイミングが悪かったのか、行列ができていました。
で、
でてきたのが、ホットケーキ。
出てきた瞬間からバターが滑り落ちている。
・・・。
なんてライブ感
まぁ、味は、本当に懐かしい感じ。
ゴテゴテとオシャレな組み合わせや、隠し味があるわけではないですが、
正統派のホットケーキって感じです。
ミックスジュースもおすすめってことで飲んだ。
こっちも、なかなか美味しかった。
ってことで、ちょっとバターのライブ感は、もとめてないので、
星は、3かな。
☆☆☆
センキューフロムキシベー