世界のキシベから

自称デジタルアーティストとか言ってみる

大阪麺哲の裏メニューラーメンを食べた

大阪のラーメン好きはいまざわついている・・・

 

梅田にある有名なラーメンやさん大阪麺哲に、裏メニューなるものがあるらしい。ってことで。

 

真偽をたしかめに、行った。

f:id:fromkishibe:20170304100825j:plain

店主のおとうさん(?)が栽培している自然薯を使ったラーメンがあるらしい・・・という噂なのだが、どうやらメニュー表にもない。

 

これはガチの裏だ。

 

もちろん、普通に「裏メニューください」では、だしてくれない。

 

じゃあ、どうやって注文するのか・・・調査した結果、フェイスブックに解答があった。

 

しかし、裏の合言葉なので、ここで公開するのは、当然に、絶対厳禁

いや、けっこう冗談ではなく、FBページからは「漏洩するなよ!」って気迫を感じる。

なんで気になる方は、該当ページを。

(というかお店のフェイスブックページ。)

https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E9%98%AA-%E9%BA%BA%E5%93%B2-300696110101933/

 

ってことで、フェイスブックにならいとある質問一字一句(重要)間違えずに店員さんに・・・

 

どきどき

 

「・・・・」

その質問、どこで知ったという顔つきにかわる店員さん。

 

そして、

 

「・・・例のやつ、残りあるか?」

その店員さんが、もう一人の店員さんに尋ねる

 

「・・・はい、いけます」

 

こ、このながれは・・・

 

ごくり・・・

 

ドーン

f:id:fromkishibe:20170304101346j:plain

よし!合言葉成功!!!!

自然薯をつかった裏ラーメン、いわば「裏山」?

 

ひがし?

にし?

みなみ?

 

いや

きたー!!!!!!!

 

興奮です。

さっとすくいます。麺はこんな感じです。

f:id:fromkishibe:20170304101904j:plain

味は、自然薯とラーメンの相性がとてもよく、

山掛けそばのような食感と風味に、

油のコッテリ感があわさった抜群に美味しい一品。

 

これは、ぜひ本メニューにしてほしい。

 

ってことで、

注文時のスリル感もふくめて星はひさびさの4つ!

☆☆☆☆

 

センキューフロムキシベー

 

 

 

 

 

カッシーワで玉子かけゴハンを食べた

夜は、ダイニングバーな感じなおしゃれ店だけど、

昼間は、玉子かけご飯が食べれる。

っていうカッシーワなるお店がずっと気になっていた。

f:id:fromkishibe:20170217173308j:plain

ってことで行ってきた。

 

見よ

玉子かけゴハン!+からあげ

f:id:fromkishibe:20170217173436j:plain

で。

ごはんにかけますよ

f:id:fromkishibe:20170217173503j:plain

 

おいしかった。

星は3。

☆☆☆

 

P.S.

前回、ヨーグルトの密造をしていることを記事にすると、

ヨーグルトカポネという称号をいただきました。

ありがとうございます!光栄です。

禁ヨーグルト時代の帝王になる所存です!

kishibeworld.hatenablog.com

 

センキューフロムキシベー

 

 

 

ヨーグルトを密造してみた

最近、ヨーグルトの密造が流行っているそうだ。

 

ってことで。

なにかな?

f:id:fromkishibe:20170212220316j:plain

なにかなぁ?

f:id:fromkishibe:20170212220405j:plain

じゃーん!!

f:id:fromkishibe:20170212220448j:plain

 

ヨーグルトメーカー

買ってしまった・・・

 

これで、牛乳からヨーグルトが作れるらしい

つまり、夢の高級ヨーグルトR1の量産体制が実現される・・・

ほんとならスゴいコスパ・・・

 

ってことでやってみよー

中はこんな感じ

f:id:fromkishibe:20170212220753j:plain

まずは、牛乳とR1を用意します。

f:id:fromkishibe:20170212221125j:plain

というか、量産といいながら、

つまりは、市販のR1をつかって1リットルの牛乳をR1ヨーグルトに変化させるってことらしい。

 

イメージしていた量産体制(複製ヨーグルトをつかってさらに複製ヨーグルトを無限につくる)は、テープの複製みたいな感じで、劣化してムリっぽい。たぶん。

 

それでも、ふつうに毎日R1を買うよりは、かなりお得だろう。

R1、R1いいすぎて変な感じになってきた。

 

常温にした牛乳(電子レンジでパックのまま温めた。)にR1を投入。

f:id:fromkishibe:20170212221403j:plain

 

これをグリグリ混ぜる。

よく混ぜるのポイント!らしい。

 

で、ヨーグルト密造装置にセット!

f:id:fromkishibe:20170212221611j:plain

密造装置は、なんか40度くらい?にあたためているようだ。

 

んで、12時間後。

 

こ、これは・・・

f:id:fromkishibe:20170212221744j:plain

1リットルの牛乳がヨーグルトになってる(固まっている)・・・

 

すげー

なんか、実験成功みたいな達成感がある。

 

で、食べる。

f:id:fromkishibe:20170212221904j:plain

味は、どこかミルクっぽさが残っていて、なかなかに美味しい。

てか、R1の味そのものが思い出せない・・・

あれ?てか、食べたことあったけ?(いつもはブルガリア

 

そんな感じでうまく牛乳がR1へと進化しました。

栄養とかはR1のままなのかは不明。

 

そんな感じで、ヨーグルトを毎日食べてるひとは、一度ためしてみるとお得かもしれない。し、そうじゃないかもしれない。(牛乳より安いヨーグルトを食べている場合は、お得ではない。)

 

とにかく、R1ヨーグルトがまだ1リットル残っているので、

これからも密造ヨーグルトライフを続けてみよう。

と思うのであった。

 

↓ちなみに買ったヨーグルトメーカーはこれ。なかなかに人気商品らしい。

トプラン ヨーグルトファクトリーPREMIUM TKSM-016

トプラン ヨーグルトファクトリーPREMIUM TKSM-016

 

 

 

■ 使い方を参考にしたサイト様

最強のコスパ!ヨーグルトメーカーを使ったR1ヨーグルトの作り方 | はたのブログ

 

センキューフロムキシベー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅田で有名なホットケーキ(サンシャイン)を食べた

最近では、パンケーキなんていってますが、ようは、ホットケーキなんだと思う。

 

デニムではなく、Gパン
ブルゾンじゃなく、ジャンパー

 

ってことで、
梅田で有名なホットケーキを出してくれる喫茶店のサンシャインに行った。

f:id:fromkishibe:20170210171001j:plain


休憩しにいったはずの喫茶店なのに、並ぶという矛盾。
タイミングが悪かったのか、行列ができていました。

 

で、
でてきたのが、ホットケーキ。

f:id:fromkishibe:20170210171027j:plain

出てきた瞬間からバターが滑り落ちている。

・・・。

なんてライブ感

 

まぁ、味は、本当に懐かしい感じ
ゴテゴテとオシャレな組み合わせや、隠し味があるわけではないですが、
正統派のホットケーキって感じです。

 

ミックスジュースもおすすめってことで飲んだ。
こっちも、なかなか美味しかった。

f:id:fromkishibe:20170210171255j:plain

 

ってことで、ちょっとバターのライブ感は、もとめてないので、

星は、3かな。
☆☆☆

 

センキューフロムキシベー